Name: Panettone | Special edition
SKU: 228289
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Impasto rustico, preparato con pregiate farine tra cui la Farina di Mais Marano del Consorzio Tutela Mais Marano. Il Miele di Castagne Bio del Monte Pasubio (Apicoltura Summano – VI) e le mele semi-candite donano note intense e leggermente caramellate, per un lievitato dal carattere deciso, che valorizza le eccellenze del territorio.

PESO	750GR.

Ingredienti

PRIMO IMPASTO: Farina di grano di tipo 00, Acqua, Burro, Lievito M. Lievitati [BASE: Farina di grano tenero tipo 00, Acqua – PRIMO RINFRESCO: Farina di grano tenero tipo 00, Acqua – SECONDO RINFRESCO: Farina di grano tenero tipo 00, Acqua – TERZO RINFRESCO: Farina di grano tenero tipo 00, Acqua], Zucchero semolato, Tuorlo d’uovo.
SECONDO IMPASTO: Mela semicandita [Mela, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Saccarosio, Acidificante [Acido citrico], Conservante [Potassio sorbato E202 (< 1000 ppm espresso in acido sorbico)]], Burro, Farina di grano di tipo 00, Zucchero semolato, Tuorlo d’uovo, Yogurt intero [Yogurt intero [Latte intero, fermenti lattici specifici vivi [Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus]]], Frutta candita, Miele di castagno del Monte Pasubio, Farina di mais bramata, Farina di grano tenero tipo 0, Coadiuvante per prodotti da forno e pasticceria [Farina essiccata di grano tenero tipo 0, Enzimi], Sale alimentare, Farina di frumento maltato. Glassa: Burro, Zucchero semolato, Farina di mais bramata, Farina di grano di tipo 00.

Allergeni: Glutine, Latte, Uova.

Può contenere: Soia, Arachidi, Frutta a guscio, Senape, Sesamo, Latte, Uova, Lupini.

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 1449 kJ / 346 kcal; Grassi 16 g, di cui acidi grassi saturi 11 g, acidi grassi monoinsaturi 3,7 g e acidi grassi polinsaturi 0,3 g; Carboidrati 45 g, di cui zuccheri 20 g, polioli 0 g, eritritolo 0 g e amido 25 g; Fibre 0,3 g; Proteine 5,4 g; Sale 0,02 g; Alcol (etanolo) 0 g; Acqua 33,28 g.